Jürgen Tullius Winzer, Betriebswirt, Sommelier
Diplôme de École du Vin BORDEAUX
Diploma in Wines & Spirits LONDON
Weinakademiker
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Referenzen Unternehmen • PHILIP MORRIS, USA-New York
• SEB (HEUTE SANTANDER BANK), ES-Madrid
• MICHELIN REIFENWERKE FR-Clermont-Ferrand
• AIR PARTNER INTERNATIONAL GB-London
by Appointment to Her Majesty The Queen Supplier of Aircraft Charter
• BASF, Ludwigshafen/Rhein
• BOEHRINGER, Ingelheim/Rhein
• FM GLOBAL, Frankfurt/Main
• ELARIS E-Mobilität, Grünstadt • FRIGO TRANS GMBH, Frankenthal/Pfalz • AUKTIONSHAUS DR.CROTT, Mannheim • PNEUMATEX, Bad Kreuznach • OPTIMAX, Bretzenheim • SCHÄFER BAU Meckenheim • EUROMEDICAL, Siegsdorf/Oberbayern • LINK MONTAGE-SERVICE, St.Wendel • MEDIALINE, Bad Sobernheim • WUP Unternehmensberatung, Bad Sobernheim • WINLOCAL, Frankfurt/Main • FIXINOX Montagesysteme, Speyer • SCS-GO HYGIENE-SYSTEME, Grünstadt
• SCS-GO HYGIENE-SYSTEME, Grünstadt
• HP FEUERSCHUTZ, Engelsbrand
• ENGEL DER HOCHZEIT, Oestrich-Winkel
Referenzen Gastronomie • 3* SONNORA Waldhotel Dreis/Eifel
• 3* SCHLOSS BENSBERG Bergisch-Gladbach • 3* SCHLOSS BERG Perl (Christian Bau Koch des Jahres GM 2018) Nina Mann - Sommeliére des Jahres (Faltstaff 2016)
• 2* SCHANZ Restaurant, Piesport/Mosel
Thomas Schanz - Koch des Jahres (Gault Millau 2021)
• 2* ALEXANDER HERRMANN by Tobias Bätz Wirsberg
• 2* OESCHBERGHOF Donaueschingen
• 2* SOSEIN Heroldsberg bei Nürnberg
• 2* STEINHEUER Bad Neuenahr
• 2* AMMOLITE Europa-Park, Rust
• 2* LE NOIR Saarbrücken
• 2* OPUS V Mannheim
• 2* OX & KLEE Köln/Rhein
• 2* ROSINS RESTAURANT Dorsten
Susanne Spies - Sommeliére des Jahres (Gault Millau 2004)
• 1* SIEDEPUNKT Ulm
• 1* LA SOCIETÈ Köln
• 1* LA MAISON Saarlouis
• 1* ANTONY`S KITCHEN Meerbusch
• 1* ALTES AMTSHAUS Mulfingen-Airingen
• 1* MAERZ & MAERZ JRE Bietigheim-Bissingen
• 1* HUPPERTS Stuttgart
• 1* MAXIMILIAN LORENZ Köln/Rhein
• 1* ZUR TANT "Piccolo" Köln
• 1* MEIERS ZWEISINN Nürnberg
• 1* LA CORANGE Mannheim
• 1* SONNE Frankenberg/Eder
• 1* VOIT Restaurant, Kassel
• 1* 360° Restaurant, Limburg/Lahn
• 1* DÈLICE Gastrosophie, Stuttgart
Evangelos Pattas - Sommelier des Jahres (Gault Millau 2007) • 1* KUNO 1408, Würzburg
• 1* BERLIN`S KRONE LAMM Bad Teinach
• 1* KRONE, Waldenbuch
• 1* ZUM HIRSCHEN Fellbach
• 1* BACHOFER Waiblingen
• 1* SCHOTE Nelson Müller, Essen
• 1* OLIVO Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart
• 1* CARMELO GRECO Frankfurt/ Main
• 1* JUNGBORN Bad Sobernheim
• 1* VILLA MERTON Frankfurt/ Main
• 1* BERENS AM KAI Düsseldorf • 1* GUT LÄRCHENHOF Pulheim
• 1* HALBEDEL Bonn • 1* MÜLLER Koblenz • 1* DEIDESHEIMER HOF Deidesheim/Pfalz • 1* KETSCHAUER HOF Deidesheim/Pfalz • 1* SCHLOSSWEINSTUBEN Schloss Heidelberg • 1* SEVEN SWAN' S Frankfurt/ Main
• 1* BECKERS Trier
• THOMAS BÜHNER (unsere letzte Referenz ***LA VIE Osnabrück)
• JUAN AMADOR (unsere letzte Referenz ***AMADOR Mannheim)
• HANDICAP Künzelsau (15/20GM)
• BURG AASEN (Bib Gourmand) Donaueschingen
• KESSELHAUS Karlsruhe
• LANDGASTHOF ZUM BÄREN Balduinstein/Lahn
• JOHANN LAFER'S STROMBURG, Stromberg
• BRENNERS PARKHOTEL Baden-Baden
• VILLA ROTHSCHILD Kempinski Königstein/Taunus
• FALKENSTEIN GRAND Kempinski Königstein/Taunus
• HERMES Laupheim/Ulm
• ANNA-SOPHIE Künzelsau
• RESTAURANT HENRII Bamberg
• VILLA GEYERSWÖRTH HOTEL Bamberg
• IMPERIAL BY ALEXANDER HERRMANN Nürnberg
• LANDHAUS GRÄFENTHAL Bindlach/Bayreuth
• FREIHARDT Heroldsberg
• SPEISEMEISTEREI Stuttgart
• SCHWABENSTUBEN Freiberg am Neckar
• KAMEHA GRAND Leading Hotel of the World, Bonn
• BREIDENBACHER HOF Grand Hotel, Düsseldorf
• LANDHAUS PFAFFENBERG Solingen
• KRONENSCHLÖSSCHEN Hattenheim
• ROTES ROSS Marktbergel
• ONE & ONLY Aachen
• AMBIENTE HOTEL Dortmund
• RATSKELLER, Würzburg
• STEPHANS ESSZIMMER, Würzburg
• WALDHAUS OHLENBACH, Schmallenberg
• ATLANTIC Kempinski Hotel, Hamburg
• HESSISCHER HOF, Frankfurt/Main (2020 geschlossen)
• LOHNINGER, Frankfurt/Main
• SCHLÖSSL Oberotterbach/Pfalz
• ZUM GRÜNEN WALD, Kronberg
• SCHLOSSHOTEL RETTERSHOF, Kelkheim
• HOLTMANN`S, Köln
• LIVINGROOM, Bochum
• NASSAUER HOF, Limburg
• HEYLIGENSTAEDT, Giessen
• DOM-HOTEL, Limburg
• SCHUMACHER`S, Bergheim
• KOHLIBRI Restaurant Aachen
• JUSTUS K, Aachen
• DIE KOCHNISCHE Aachen
• VILLA HAMMERSCHMIEDE Pfinztal
• WIDMANN`S LÖWEN, Königsbronn-Zang
• SCHIERHUBER, Blaustein-Markbronn
• SCHLOSSHOTEL, Karlsruhe
• SCHUH`S Restaurant, Karlsruhe
• MEDICI, Baden-Baden
• CHRISTIAN`S Restaurant Heidelberg
• CANTINA MAJOLIKA Karlsruhe
• WAGNER Apfelwein-Wirtschaft, Frankfurt
• FRIEDRICH VON SCHILLER, Bietigheim-Bissingen
• LA CIGALE BIB Michelin, Frankfurt/ Main • MARKTPLATZ Offenbach/ Main • LA GALLERIE, Mainz/Rhein • SANKT STEPHANUS, Zeltingen/Mosel
• NAGELS`KRANZ Karlsruhe • KAISEKI Japan-Restaurant Karlsruhe • ESSZIMMER Weinheim • BRUNNENSTUBEN Waiblingen
• LE PASTIS, Stuttgart
• STUBERSHEIMER HOF, Amstetten
• ATRIUM Best Western, Ulm
• FLAIR PARKHOTEL, Ilshofen
• SCHLOSS MONAISE Trier • SEEHOTEL Maria Laach • GALERIE DESIGN HOTEL, Bonn
• SÄNGERHEIM, Hennef/Sieg
• L`ESCALIER Köln • AKAZIENHOF Duisburg • CIELO, Dortmund
• BELVEDERE Bruchsal
• ALLGAIER`S Frankfurt/Main • WOLFGANG`S Frankfurt/ Main • LANDHOTEL SAARSCHLEIFE Mettlach • MANIN St.Wendel & MANIN Saarbrücken • SIMPLICISSIMUS, Heidelberg
• KUNZ, Pirmasens / Pfalz • GODESBURG Events, Bonn • RUFES AM BRUNNEN Events, Schwelm • ALTE BÜRGEREMEISTEREI Geldern
• KLOSTER HORNBACH, Hornbach/Zweibrücken • KLOSTER MARIENHÖH, Langweiler/Hunsrück
• LIDO GASTRONOMIE, Düsseldorf
• SCHLOSSMÜHLE Horbruch/Hunsrück • LANDHOTEL MÜLLER-RUPRECHT Kallstadt/Pfalz • ATRIUM HOTEL Mainz/Rhein • LANDHAUS THEA, Schwalbach • GOURMET WAGNER, Mayen • VILLA SAYN, Bendorf-Sayn
• FÜRSTENHOF, Bad Kreuznach
• CITY HOTEL, Roding bei Nürnberg • HOTEL FEILER Wiesenttal-Muggendorf • KREUZBLUME, Freiburg
• HOTEL AM CHARLOTTENPLATZ, Esslingen
• CHATEAUform Tagungsschlösser, Sinzig * Die o.g. Referenzen sind auszugsweise und beziehen sich auf sämtliche Tätigkeiten des Firmengründers Jürgen Tullius einschließlich früherer Arbeitsverhältnisse. Messen / Küchenparties / Events • RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL
• VÈRITABLE PROFI-WEINMESSE Sankt-Martin
• MAERZ & MAERZ u.w. Küchenparties
• KEMPINSKI GOURMETGIPFEL
• GOURMETSALON Schlosshotel Kronberg
• GROSSER GOURMETPREIS Hessischer Hof
• IN BIANCO Neustadt/Weinstrasse
• DEIDESHEIMER KULINARIUM Deidesheim
• ROTARY WEINMESSE Limburg
• EUROPA WEINFESTIVAL hauseigene Weinmesse
• PROWEIN Düsseldorf internationale Weinmesse
etc.
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01.12.2021 (per WhatsApp) - BECHTEL Björn Hallo Jürgen, nochmals vielen Dank für die Traubensaftprobe - sie hat auf ganzer Linie überzeugt: Alleine die Farbe beim Ausschank ins Glas macht Freude auf was da kommt. Der Saft schmeckt wirklich hervorragend mit dem nach meinem Geschmack richtigen Verhältnis aus Süsse und der dazugehörigen Leichtigkeit ohne saurem Nachgeschmack! Grüße Björn 07.05.2019 (per Email) An: JÜRGEN TULLIUS | Weinhandel Tullius 1690 <sommelier@jt-consulting.de> Mit freundlichen Grüßen, Thomas Haditsch 27.März 2018 (Original-Brief) Sehr geehrter Herr Tullius, es war uns eine ganz besondere Freude, mit Ihren Mitarbeitern gemeinsam einen gelungenen 4. Gourmetsalon im Schlosshotel Kronberg auszurichten. Für Ihre Teilnahme und Ihre Unterstützung möchte ich mich heute nochmals persönlich ganz herzlich bedanken. Das Feedback unserer Gäste ist durchweg positiv gewesen und es war ein unvergessliches Erlebnis. Einer weiteren Zusammenarbeit sehen wir sehr positiv entgegen und hoffen auf Interesse Ihrerseits. Bis dahin freue ich mich mit Ihnen in Kontakt zu bleiben und stehe Ihnen selbstverständlich gerne auch jederzeit persönlich unter 06173 / 701 562 zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen / Best Regards SCHLOSSHOTEL KRONBERG Franz Zimmermann, General Manager, Hainstraße 25, DE-61476 Kronberg im Taunus Tel.: 0049 (0)6173 / 701 – 562 Fax: 0049 (0)6173 / 701 – 561 Email: franz.zimmermann@schlosshotel-kronberg.de Web: www.schlosshotel-kronberg.de
01.August 2016
18.Juli 2015 27.Mai 2015 vielen Dank für diesen außergewöhnlichen, interessanten und sehr feuchtfröhlichen Weindegustationsabend ! Es waren wieder Hammer Granaten dabei, über die wir uns sehr gefreut haben, diese bei uns im EssZimmer zuhaben und hoffentlich auch unsere Gäste. Wir freuen uns schon jetzt auf die Wiederholung der Wiederholung mit Dir!!!
Von: Anne Malassagne - Champagne AR LENOBLE Dear Jürgen, I hope you had a positive and successful Prowein and the 19.Rheingau Gourmet and Wine Festival!? Thank you for coming to our booth with new contacts and clients. Well done ! I really enjoy working with you, it is fun and professional. I am confident we will do a very constructive and efficient job together as you have the clients matching our wines. Thank you again for your support. Looking forward to hearing from you soon. All the best Anne Malassagne Champagne AR Lenoble Tel : 00 33 3 26 58 42 60
Von: Bera Valter [mailto:info@bera.it] BERA Piemont Wine Tasting Tour Germany 14.-17.11.2014 Buongiorno Jurgen, I just want to inform you that Mr. Bera arrived ! He wants to give you his thanks for your job, for the hospitality and for your professionalism. We are available for you. Br Valeria Tortone BERA AZIENDA AGRICOLA Loc. Castellero n. 12 12050 Neviglie (CN) – Italia Tel. +39 0173 630500 / +39 0173 630194 Fax. +39 0173 630956 Skype: bera.wines 07.Mai 2014 (Eingang per Email): Hallo Herr Tullius, ich hatte die Gelegenheit Sie am Wochenende an der Sommelierunion-Veranstaltung kennenzulernen. Ich wollte ich mich herzlichst für den 1937er Riesling im tollen Ambiente von Johann Lafer bedanken und weiss es wirklich zu schätzen so einen Riesling probieren zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Petra Tröndle Weinberatung & Weinevents Edith-Stein-Str. 4 79761 Waldshut-Tiengen
Von: Deidesheimer Hof
Sehr geehrte Familie Tullius, auf diesem Wege möchten wir uns bei Ihnen für den persönlichen Einsatz und die Unterstützung unseres 6. Deidesheimer Kulinariums bedanken. Hierfür nochmals ganz herzlichen Dank. Wir hoffen, dass Sie sich in unserem Hause wohl gefühlt haben. Mit besten Grüßen aus Deidesheim Ihr Hotel DEIDESHEIMER HOF Hanns-Georg Hahn Direktion Deidesheimer Hof - Hotelbetriebsgesellschaft mbH
11.März 2014 (Eingang per Email): Lieber Herr Tullius, ich möchte mich auf diesem Weg noch einmal recht herzlich für die Organisation und die Durchführung des Abendprogramms im Rahmen unserer internationalen Tagung mit mehr als 100 Wissenschaftlern aus Deutschland, USA, Japan und China im Kurhaus Bad Kreuznach bedanken. Anhand Ihrer sachkundigen und kurzweiligen Präsentation konnten unsere Gäste im Rahmen des Abendessens nicht nur sehr schöne Weine probieren, sondern auch viel über den Weinanbau in Deutschland und speziell zum Anbaugebiet Nahe erfahren. Von den Teilnehmern wurde insbesondere die Möglichkeit gelobt nach dem Abendessen in zwangloser Atmosphäre lokale Rieslinge gegen Rieslinge aus anderen Ländern (u.a. Europa, USA und Australien) zu vergleichen. Die ganze Veranstaltung hindurch begleiteten Sie uns – wechselnd zwischen Deutsch und Englisch – mit Ihrer freundlichen Art und Weise und ermöglichten es uns die Tagung mit einem sehr schönen Erlebnis ausklingen zu lassen. Nochmals vielen Dank für Ihren Einsatz und alles Gute für die Zukunft. Mit freundlichen Grüßen / Kind regards, Dr. Holger Memmesheimer "Sehr geehrter Herr Tullius,
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